I NOSTRI PRODOTTI

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Il cece è una pianta erbacea i cui semi sono i ceci. Sono legumi ampiamente usati nell'alimentazione poichè sono una ottima fonte proteica. E' un legume antichissimo, le cui origini risalgono addirittura all'età del bronzo. 

E' una pianta annale che trova le sue condizioni ottimali in ambienti semiaridi; da noi la raccolta viene fatta seguendo ancora il metodo tradizionale (quasi scomparso), estirpando la pianta, lasciandola essicare in campo e sgranata a mano 

NOTIZIE NUTRITIVE

100 gr di prodotto apportano 364 Kcal

Sono altamente proteici e ricchi di antiossidanti e minerali, contengono:

  • acido linoleico,  che aiuta a diminuire il colesterolo cattivo
  • ferro e acido folico
  • fibra, utile per regolare il transito intestinale e disintossicare il colon
  • vitamine del gruppo B
  • minerali quali fosforo, magnesio e potassio